先前趁著中秋連假回花蓮
去了幾個不錯的地方想分享和紀錄下看到不錯的設計細節~
這次我們是先去山姆先生咖啡廳
再來才去花蓮文創園區和洄瀾的星巴克
山姆先生咖啡館
今年某次從花蓮回台北時偶然發現這個外型很童話的咖啡館
這次總算是有機會可以一睹廬山真面目！
大紅色的鐵殼字MR. SAM在一片綠地之中顏色對比非常的搶眼
粗曠的美式招牌和歐式童話風的建築差異雖然大
但建築本身外牆上也有一些較工業感的材質呼應( 像是紅磚和蝴蝶結造型的鐵網)
所以也不會特別感到突兀
這造型鐵網其實是個蝴蝶結(這面沒拍到...)
上面纏繞著LED線燈 夜晚的時候應就會看到一個巨大的發光蝴蝶結了~
覺得可惜的是這個鐵網沒有噴成紅色的
如果噴成紅色的~就算不亮燈也能看到一個很醒目的大紅色蝴蝶結~
現在原色的鐵網遠看很容易和上方的灰色屋瓦混淆
近看則不知道為什麼會有鐵網
上面提到的紅磚在外牆上長這樣
紅色的木扇、人字拼的紅磚再加上深棕色的枕木真的是絕配!
不過我想這人字拼的紅磚很可能是純裝飾用並沒有結構承載力
PS身為假花蓮人的男友說枕木是放鐵軌上的木材 但可信度高不高我還真不知道!
這紅色穀倉式的窗扇我也是超喜歡的!
首先它是真的可以關上的
有窗栓(在外部把窗戶關上後固定窗戶的)
也有窗鉤(窗戶打開時避免風大把窗扇吹得并棒叫)
不像美國很多房子的窗扇是假的....直接固定的兩側 純觀賞用
再來就是窗戶最上方還有彩繪玻璃
雖然樣式簡單 但對於空間氛圍營造非常加分~
後方還有用大石頭堆砌的造型煙囪和牆
這牆真的太燒我~
一層一層的階梯式下降比起整座的高牆更不會有壓迫感
而且也很有歐式鄉村的味道
至於咖啡廳內也有幾個我覺得不錯的設計手法想和大家分享~
首先是地磚
這款看起來有點復古的木紋磚顏色真的hen美!
沒有過黃又帶點灰色系~
最神奇的是! 居然單片磚上印有分割的圖像
我一時不察還想說地板也太耗工了 把磁磚做這麼多的分割!(加工費很驚人ㄟ...)
錯了! 是磁磚本身就印有分割的圖案
而且色彩因為有層次所以讓人視覺上還以為是不同大小的磁磚拼接在一起呢!
室內除了座位區外
還設有攝影展的幾個小空間
這面牆是不是看起來很像大理石牆~
又錯了!
這是用噴漆的手法是仿大理石喔!
真正的大理石其實只有做在踢腳~
這樣真真假假的穿插其實也是別有一番風味
尤其是昂貴的材質並非每個人都負擔的起
這時候就可以用替代材質的方式來呈現稍微接近的視覺感
我喜歡這間店的一個很大的原因是
即便這是一間舊房子改裝而成的咖啡廳
老闆卻很清楚裝修的錢要花在甚麼地方!
像是外觀上是山姆先生最吸睛的賣點
在造型與材質上很用心地讓客人去感受
相對的室內部分則另有取捨
可以看到牆壁的仿大理石手法、門洞上保有枕木和水泥填縫的痕跡
對了~咖啡廳內也有個藝廊的文創空間
除了壁面上有掛展示的相片之外
有些牆面也崁入白鐵的盒子、裡面加了玻璃層板
就變成一個展示櫃了!
沒有完美的裝修和收邊
但你可以感受到老闆統整空間氛圍的用心
甚至是洗手間的磁磚(我也不放過拍照!)
也可以看到新舊磁磚的交接
沒有刻意的打掉重貼 而是選擇保留
自然的呈現原有建物的歷史痕跡其實也很不錯!
除了品嘗咖啡之外~
離開前也別忘了欣賞咖啡廳後頭的落羽松喔!
山姆先生咖啡成功在外觀上營建出一個夢幻的小屋和落雨松的景觀園地
讓過路遊客變成上門消費的客人
在環境遼闊的花蓮
不像台北時常會有絡繹不絕的過路客
商業空間要勝出除了商品本身好之外
更是須要創造一個讓客人有話題性和記憶點的空間
另外預算的控管也很重要
小屋和週圍的腹地如果沒有成本的去規劃設計
想必費用也是很驚人
因此設計師和業主就必須很清楚知道要給客人感受到的重點是甚麼
例如外觀、室內用餐區和櫃檯區是主要的裝修區域
次要空間的展覽區則用較簡單的替代手法去創造空間氛圍
以上是山姆先生咖啡廳的設計體驗
官方FB: 山姆先生咖啡廳
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